葱白鳢鱼

【菜系】其他

【特点】利水除湿，补脾消肿，益肾养肝。适合于营养性水肿、妊娠　　　胎动、漏红食用。

【原料】配料：葱白50克。调料：料酒、姜片、酱油各适量。

【制作方法与过程】

        鳢鱼留鳞，去肠杂，洗净，放入容器内，加入少许水、料酒、葱白，上屉旺火蒸20分钟，即可蘸酱油食用。