玉须金电汤

【菜系】其他

【特点】滋阴补肾，解毒消肿。适宜于糖尿病、肾炎水肿者食用。

【原料】主料：乌龟1只(约2000克)。配料：玉米须200克。调料：盐适量。

【制作方法与过程】

        ①乌龟杀死，掀开甲，取出内脏，洗净。将龟蛋放入龟腹内，盖好龟甲。②入沙锅煮沸，小火炖半小时，加入玉米须和盐，再炖至龟肉熟烂。捞出玉米须弃之。