章鱼猪蹄羹　　

【菜系】其他

【特点】补气血、生乳。适合于产后乳少者食用。

【原料】主料：章鱼100～150克。配料：猪蹄1个。

【制作方法与过程】

        ①将章鱼用清水浸泡，待干品软后，切成片。将猪蹄烧去毛，去掉甲，把肉用刀划开。②锅置火上，注入适量清水，放入章鱼、猪蹄同煮，煮成浓汤即可。