青椒皮蛋

【菜系】其他

【特点】

【原料】青辣椒１００克皮蛋４个酱油５０克白糖１０克香油１５克

【制作方法与过程】

        皮蛋壳后，切成小丁。青椒放锅内干煸后用刀剁碎。 将皮蛋放入盘内，加青辣椒末、酱油、白糖抹匀，最后淋上香油即成。