苍耳叶煨鳢鱼

【菜系】其他

【特点】适合于神经性皮炎患者食用。

【原料】主料：鳢鱼1条，750克。配料：苍耳叶适量。

【制作方法与过程】

        ①将鳢鱼去掉肚肠后洗净，将部分苍耳叶填满鱼腹。 ②另用苍耳叶贴锅底，将鱼在苍耳叶上摆好，加足量水，上火，煨熟、去皮鱼肉。