蜜汁葫芦

【菜系】其他

【特点】

【原料】猪板油300克,蜂蜜约200克,青、红丝各15克,鸡蛋2个

【制作方法与过程】

        1.猪板油切成条, 沾上干淀粉, 搓成圆条. 2.面粉用温水和成面团, 放开水烫一下后倒出, 搅拌成团. 再放开水烫一下后倒出, 如此反复3 次后磕入鸡蛋调成糊. 3.板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸, 呈葫芦状时捞出. 4.蜂蜜熬至色深, 放入葫芦, 挂匀蜂蜜, 装盘, 撒上白糖和青, 红丝即成.