五指茅桃煲老鸡　　

【菜系】其他

【特点】汤清，香甜，有滋阴养颜之作用

【原料】老鸡，五指茅桃（一种山药材的根），盐

【制作方法与过程】

        将老鸡切成小块和茅桃一起放入沙煲，慢火煲4-5小时，再调入盐即可。