蛋黄卷　　

【菜系】其他

【特点】浓香酥脆，口感独特

【原料】生咸鸡蛋，冬瓜条，白糖，白芝麻，炸花生米，面包糠。

【制作方法与过程】

        将咸蛋黄压成薄片，卷入主料，裹上面包糠，放入三层热油中，炸至金黄色即可