奶油烤蛤蜊

【菜系】其他

【特点】

【原料】蛤蜊（连壳）一碗，黄油、白葡萄酒各一大匙，圆白菜4～5片。

【制作方法与过程】

        先用水将蛤蜊的污垢和沙冲刷掉。薄盐水加到刚好淹过蛤蜊处，放在微暗的地方让它吐沙，吐了沙的蛤蜊就可拿来使用。
将圆白菜切成细丝后，铺在容器中，盛上已经沥干的蛤蜊，加入黄油和白葡萄酒。用保鲜膜包好容器，放入微波炉波4分钟