当归羊肉羹

【菜系】其他

【特点】补气养血。 适用于血虚及病后产后气血不足、肢冷，低热等。

【原料】当归、黄芪、党参各25克、羊肉500克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量【来源】济生方

【制作方法与过程】

        1、将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口。 2、将洗净的羊肉、葱、姜、料酒、食盐一起投放锅内， 加水适量。置武火烧沸，再用文火煨炖，直至把羊肉粑烂即成。
【用法】食用时加入味精， 吃肉喝汤。每日2次，随量食。