荷叶粥

【菜系】其他

【特点】色碧绿，并有浓郁的荷叶香气，既解暑，又养胃。

【原料】香稻米500克，荷叶2张

【制作方法与过程】

        1、把香稻米洗净，放开水锅中，先旺火后微火，熬成粘稠的米粥。2、现摘的荷叶洗净，放盆内1张。然后将熬好的热粥倒入放有荷叶的盆内。
粥上面再盖1张荷叶，片刻，打开上面的荷叶，加入白糖即可。