虾米鲜蘑

【菜系】其他

【特点】此菜味鲜美、可口，是佐酒佳肴。

【原料】罐装鲜菇五两；海虾米三钱；芝麻油三钱

【制作方法与过程】

        1.将虾米洗去灰尘杂质，放碗里，加开水二两，盖严待泡至回软捞出。2.将鲜蘑（碎片）、虾米放盘中，加芝麻油拌匀即成。