期颐饼

【菜系】其他

【特点】补益老人，化痰理气。适于不能行痰，致痰气郁结，胸胁满闷，胁下作痛。凡气虚痰盛的老人皆宜，并治疝气。

【原料】党参180 克 生鸡内金90克 白面粉250 克 白糖适量。【来源】《医学衷中参西录》

【制作方法与过程】

        1.先将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛。 2. 将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸半日许。
3.将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，作成极薄小饼，烙成焦黄色，如饼干样。【用法】可以随时服食。