薯蓣拨粥

【菜系】其他

【特点】健脾益气，养心。适用于食欲不振、消化不良、心慌心跳、自汗盗汗、腹泻久痢、男子遗精、妇人带下等症。

【原料】鲜山药100-150克（或干山药45克）白面粉100克 葱 姜 红糖各适量。【来源】《神巧万全书》

【制作方法与过程】

        1. 将鲜山药洗净，刮去外皮，捣烂，或将干山药捣罗为末。2. 将山药同面粉相和，加入冷水调成糊后入沸水中搅匀煮作面粥，再加入葱、姜、红糖，
稍煮即可。【用法】空腹食用。