猪肾粥

【菜系】其他

【特点】益胃健脾。用于老人气弱、头晕、耳聋等症。

【原料】猪肾1对 人参末3克 粳米100克 薤白末10克 防风末10克 葱白3茎【来源】《养老奉亲书》

【制作方法与过程】

        先将粳米煮粥，待粥将熟，将上述药末放猪肾中，下粥内，莫搅动，慢火久煮，下葱白。【用法】空腹喝粥吃肾。