白茯苓粥

【菜系】其他

【特点】健脾利湿。适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。

【原料】白茯苓粉15克、粳米100克、味精、食盐胡椒粉各适量【来源】《直指方》

【制作方法与过程】

        将粳米淘洗干净，加茯苓粉，放铝锅内加水适量，置火上，先用武火烧开，后移文火上，煎熬至米烂，再放入味精、食盐、胡椒粉即成。【用法】当饭吃，吃饱，常服有效。