鸡刨豆腐

【菜系】其他

【特点】豆腐嫩鲜，经济适口。

【原料】主料：豆腐三块。佐料：盐、花椒面、葱、姜末各少许。

【制作方法与过程】

        锅内放油，油热用葱、姜末炸锅， 将豆腐放入，用勺搅炒，再放入的盐，花椒面炒好即成。