菊花酒

【菜系】其他

【特点】养肝肾，利头目，抗早衰。适用于肝肾不足的头痛、头晕、耳鸣目眩，手足震颤等症。

【原料】甘菊花2000克，生地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。【来源】民间方

【制作方法与过程】

        1. 将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。2. 将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，
装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直到味甜即成。【用法】每日2 次，每次3 汤匙，用开水冲服。