决明子粥

【菜系】其他

【特点】清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

【原料】决明子(炒)10～15克 粳米50克 冰糖适量【来源】《粥谱》

【制作方法与过程】

        先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。
【用法】适膈春夏季食。每日1闪，5～7天为一疗程。【宜忌】大便泄泻者忌服。