辣茶　

【菜系】其他

【特点】驱寒解表，增进食欲。伤风头痛、头昏。

【原料】茶叶10克，辣椒500克，胡椒、食盐适量。

【制作方法与过程】

        四味混合后装入瓶内封口，静置半个月即可作为调料食用。