蜜饯山楂

【菜系】其他

【特点】开胃，消食，活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消腹泻。

【原料】生山楂500克 蜂蜜250克【来源】《医钞类编》

【制作方法与过程】

        将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，
再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。【用法】每日3次，每次15～30克。