胡萝卜粥

【菜系】其他

【特点】健脾和胃,下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。

【原料】新鲜胡萝卜 粳米各适量【来源】《本草纲目》

【制作方法与过程】

        将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。