杞子炖羊脑

【菜系】其他

【特点】补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。

【原料】枸杞子50克 羊脑1具 食盐 葱 姜 料酒 味精各适量【来源】民间方

【制作方法与过程】

        1. 将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破)，放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。2. 食用时，加入味精少许即成。【用法】每日2次，佐餐食。