栗子焖鸡

【菜系】鲁菜

【特点】

【原料】鸡一只　栗子３００克　姜、葱、蒜茸、糖、绍酒、胡椒粉各适量

【制作方法与过程】

        鸡洗净斩件，加生抽、胡椒粉、绍酒拌匀烧热油，爆香姜、葱、蒜，放鸡块炒至金黄，加栗子，溅少许绍酒、糖、加水焖至熟透。