五花肉炒豆腐泡菜

【菜系】川菜

【特点】

【原料】猪五花肉、红泡菜、豆腐

【制作方法与过程】

        将五花肉切片、豆腐用水煮透。炒锅放油，煸香蒜片，加入五花肉，八成熟时，放入红泡菜，加盐、味精炒熟，豆腐煮切成片放入盘中　即可。