宫保尤鱼

【菜系】川菜

【特点】川菜

【原料】尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。

【制作方法与过程】

        ①汤锅上火将尤鱼卷略焯； ②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可。