美食文化节策划方案 - 方案预案

　一、项目背景

　　 衢州在漫长的历史沿革中，不乏与外省市络绎不绝的商贸往来，再加之衢州以它特殊的地理位置，浓厚的儒家文化积淀，在菜系方面已经渐渐脱离了传统浙菜的风格，以其浓郁、香辣、入味的特色独树一帜，形成了自己特有的传统美食文化。近年来已经有部分特色菜肴如“三头一掌、不老神鸡”已经知名全国，受到了世界各地人们的青睐。但衢州的名菜、特色菜并不局限于此，更有许多具有较长历史的老字号食肆以它传统、精湛的厨艺给我们留下了美味可口的佳肴，加之近年来许多外来菜系、食肆根据衢州人的口味与风格通过改良后都给我们留下了深刻的印象。随着互联网信息产业的发展，为了发掘更多小隐于市的衢州美食与其他菜系，让消费者0距离接触并享受美食文化，特举办本次线上与线下为一体的衢州美食文化节。

　　 二、活动主题

　　 “0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽衢州美食。”

　　 三、活动目的

　　 本次美食节活动以“0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽衢州美食”为主题，通过线上和线下合作的方式展开一次实体美食节活动，后期以网络团购对本次活动进行延续。

　　 实体活动形式：本次美食节活动与以往的美食节活动相比在规模与档次上有很大的差距，改变以往传统的外邀烧烤的低俗方式，本次活动定位在衢州市中层以上消费阶层，参与美食节的餐饮商家必须在衢州市小有知名，让消费者0距离接触并享受地道的衢州美食及其他知名菜系，领略厨师风采。再通过网络平台对本次进行延续，目的让消费者能随时随刻的获知餐饮商家的一系列优惠活动、购折扣、特色菜系推荐。同时也为商家建立长期固定的消费群体，给商家在互联网提供最大的收益，也为消费者和衢州的餐饮商家搭建互动、沟通、交流、展示、成交的平台。

　　 网络活动形式：以鱼团网团购形式参与，在鱼团网页面建立团购展示页面，各商家依餐饮类型在不同页面进行菜品展示及优惠活动资讯。

　　 四、机构组成

　　 冠名单位：

　　 主办单位：《衢商》杂志社

　　 承办单位：鱼团网、《最衢州》编辑部

　　 特邀协办单位：

　　 协办单位：衢州市餐饮协会、衢州市移动公司、餐饮商家

　　 合作媒体：衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、中国电信、中国移动、中国联通

　　 五、活动执行

　　 1、活动时间：2012-9-25

　　 2、活动地点：老火车站广场

　　 3、前期准备主办单位职责

　　 4、主办单位职责

　　 （1）负责商请协办单位的联系和落实工作

　　 （3）负责活动整体筹备工作

　　 （4）负责活动资金筹集、使用

　　 （5）负责媒介的落实

　　 6、承办单位职责

　　 （1）协调各协办单位及工作。检查、督促进场工作任务的落实

　　 （2）负责招商方案的进行

　　 （3）负责网络投票、本次活动网络视频的报道

　　 （4）本次活动结束后在网站的专栏内对本次活动进行后续工作

　　 7、活动场地布置

　　 （1）9月23日对老火车站广场进行场地布置，布置售票处、横幅、拱门。

　　 （2）场外使用幕布及协办餐饮商广告牌（包含餐厅文化简介，一户一牌） 圈围。

　　 （3）户外大牌上标注本次活动冠名单位、主办单位、承办单位LOGO，及企业简介。

　　 （4）协办单位（餐饮商家）位置的安排与确认，摆放桌椅厨具、炊具。

　　 8、招商计划筹备

　　 （1）冠名单位

　　 （2）特邀协办单位

　　 （3）鸣谢单位

　　 9、协办方参加规则

　　 （1）菜系：不限

　　 （2）种类：中西不限

　　 （3）区域要求：衢州本市和下辖各县

　　 （4）必须服从大众评判结果

　　 （5）卫生做到门前三包

　　 10、现场后勤部署

　　 协办单位必须至少指定1名工作人员配合承办单位对整个活动场地的后勤工作，例如场地清洁、维持秩序、嘉宾服务等。

　　 11、前期广告投放

　　 前期广告投放,通过户外大牌、公交车身、纷众媒体、报广、电视、电台、短信、网络等媒体宣传本次活动

　　 12、活动对象

　　 我市诸如白领、蓝领、公务员、个体经营户等具有一定消费能力的群体

　　 （2）《最衢州》页彩页广告

　　 （3）鱼团网首页图片广告

　　 4、媒体宣传

　　 本次美食节通过衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、衢州电信、衢州移动、衢州公交广告公司、衢州纷众传媒等主流媒体的方式进行全方位的广告投放，侧重宣传本次活动特邀协办单位

　　 6、门票回报

　　 享受本次活动门票收入的10%

　　 协办单位

　　 1、活动前期宣传

　　 （1）美食节宣传彩页，标注协办单位名称。

　　 （2）美食节宣传彩页，印刷企业100字介绍。

　　 （3）现场幕布和广告牌（一户一牌）

　　 2、美食节期间宣传

　　 美食节现场活动彩页参加商户介绍

　　 开幕式、闭幕式主持人都会介绍参加商户，鸣谢参与。

　　 3、会后宣传

　　 （1）鱼团网商户产品推介、优惠信息等

　　 4、媒体宣传

　　 本次美食节通过衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、衢州电信、衢州移动、衢州公交广告公司、衢州纷众传媒等主流媒体的方式对本次美食节进行宣传，引发社会关注，达到最理想的广告效益。

　　 7、门票回报

　　 享受本次活动门票收入的3%