山西刀削面_六年级作文

    每个地方都有自己的美味。今天,我向大家介绍一个风味小吃,那就是山西的刀削面。
    山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面看相好。做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮、一小片一小片的香菜散落其间,令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮。吃刀削面的时候还挺有意思的!吃面条时,我喜欢一根一根地吃,找到面条的“头”以后,“嘘”的一下吸进嘴里,真是爽滑顺口呀!
    我已经介绍完了,是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实,山西刀削面的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷!