健胃解毒：冬瓜鱼圆_幼儿营养美食

    健胃解毒:冬瓜鱼圆
    夏季天气炎热,一来宝宝食欲下降,二来宝宝体内代谢旺盛,这时更需要全面地加强营养。下面介绍一组营养丰富、容易消化的宝宝食谱,供各位妈妈参考。
    主食:米饭。菜类:冬瓜鱼圆,什锦小菜,香菜蛋花汤。
    特点:大米中含有丰富的b族维生素。鱼肉细嫩,更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口,能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。
    冬瓜鱼圆
    原料:冬瓜5oo克,鲜鱼肉30o克,白胡椒粉、料酒、淀粉少许,精盐6克,葱花、差未、蒜末各5克,鸡汤3oo毫升,蛋清适量。
    制作:
    1.冬瓜切丁备用。
    2.鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒,朝一个方向拌匀后制成鱼圆,余火鸡汤中。
    3.将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟,再撒上葱花、蒜末即可。