人类对细菌和真菌的利用教案5_八年级生物教案

教学课题： 第五章细菌和真菌在圈中的作用    第二节人类对细菌和真菌的利用                                                    课时：2

学习目标

1、能说出发酵技术在食品制作中的应用。

2、能说明食品腐败的原因，并知道食品的一般保存方法。

3、知道细菌与真菌与人类防治疾病的关系。

4、能说出细菌在环保中的作用。

教学重点：

1、说明食品腐败的原因，并知道食品的一般保存方法。。

2、说明细菌和真菌与人类有着密切的关系。

教学难点

利用发酵技术制作食品的原理。

教学方法：读图法、分析法等

教具准备：多媒体

教学过程：（含小结与作业布置，见内页）

教学反思：