挑食幼儿_幼儿园个案分析

　凉凉，3岁，小班幼儿，今年9月入园，第一周她妈妈着急地告诉我们“凉凉只吃小菜，其它菜一律不吃，并要大人喂，不喂就不吃”。我们对她进行了两周的观察，的确如此，每餐饭都要老师喂，有时候喂都不吃，一餐饭我们老师要费近一个小时来喂她吃饭，她看到荤菜就摇头“我不要”，每次把盛在碗里的荤菜挑选出来，还皱着眉头，很不高兴。凉凉个儿长得矮小，面黄肌瘦，走起路来感觉都不太稳，和同龄孩子比较，显得有点不健康，就像营养跟不上的，动作发展也比较差。根据因人施教的原则，我们对她拟订了个别，来扭转凉凉小朋友挑食厌食的不良习惯。

研究目的

1、探析挑食、厌食的原因，寻找相应的对策。

2、提高幼儿身体素质，促进身体健康成长。

3、为纠正其他的不良饮食习惯提供参考。

原因探析

　凉凉挑食、厌食的不良习惯是在入园前就形成了的，我们跟进行了多次交流，发现主要原因有：

1、家庭成员过分的溺爱、迁就、生活上照顾太周到。

2、零食杂而多，减退了孩子的食欲。

3、心理上的原因。

　的迁就形成了其自我中心的不良行为，表现在饮食方面也是自己说了算，形成了挑食、厌食的毛病。

4、受饮食习惯的影响。

　凉凉的父母对饮食结构、营养搭配知识不太了解，所以安排家里的膳食也不，喜欢吃什么就天天吃，不爱吃荤菜，还喜欢吃零食，没有注意营养搭配、膳食平衡，孩子天天跟父母在一起一日三餐同样的吃，逐渐就形成了不爱吃荤菜的习惯。

对策

　根据我们对凉凉的了解，得出了这样的结论：凉凉小朋友挑食、厌食的原因，主要是家庭不正确的教养方式造成的，为此，我们采取了以下措施。

1、改变的教养观念。

　首先，我们向介绍幼儿营养平衡知识，人们每天必须从食物中摄取的营养素有哪些，如何才叫吃得吃得好，怎样才能做到营养平衡，以及营养需求的特点。帮助凉凉的建立起正确的营养观念。

　其次和家长共同分析造成凉凉挑食、厌食的原因，告诉不要过分溺爱孩子，学会合理地表达自己的感情，掌握爱和严的分寸，爱应当表现得有节制、有分寸，合理满足孩子的正当需要，又要能抵制孩子不合理的要求，决不能无原则的迁就和让步，不允许孩子用哭、闹作为满足欲望的手段。

2、用游戏来诱导她喜欢美味佳肴。

　我们建议带凉凉去参观《美食城》、《小食店》，让她看到那些五颜六色的、精工制作的香喷喷的菜，让她感受到有很多人去品尝，吃得津津有味的场面。

　在

游戏中有意让她当厨师、顾客，让她觉得菜的多样性，并且各有各的味道和营养，吃了对身体有好处，不能只吃小菜，这样会长不高，长不胖，也长不漂亮，让凉凉认识到挑食、厌食是不好的习惯。

　在幼儿吃饭前，介绍食谱，谈一谈这些菜的营养，对小朋友生长发育有什么作用，来激发的食欲。还有地教给一些饮食小常识，如：为什么专吃一种菜不好？零食吃多了会影响食欲！不吃荤菜有些什么坏处？不吃豆制器又会怎样等等。

3、采用示范疗法

　我们采取把班上吃地好的几个小朋友给大家做吃饭表演，他们碗里的菜吃得干干净净，什么也没有挑选出来，他们长得很健康。凉凉小朋友看了几次后，向老师表示“，我也要吃”。

4、采取鼓励表扬法

　当凉凉小朋友把给她盛的饭菜吃完了，没有挑出来，我们就表扬她，奖给她红花、糖等。这样不挑食的行为得到了及时的强化和巩固，正面强化的效果较好，经过三个月的强化，凉凉小朋友改掉了挑食、厌食的习惯了，人也明显长胖、长高了，脸色也好看了。