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炸夹馅鱼_幼儿营养美食

原料:收拾干净的鱼1/3条(中段),白酱油1大匙、煮鸡蛋1/2个、面粉、调好的鸡蛋、面包粉、植物油。

 制作:把煮鸡蛋切碎后与白酱油均匀混合;把收拾干净的鱼中间切开去掉骨刺,并把混合了白酱油的煮鸡蛋末塞进鱼肉中间,再将鱼沾上面粉、调好的鸡蛋和面包粉,然后放油锅内用微火煎炸,待两面焦黄即可食。

 注:白酱油也可以用固体酱油代替。