乌鲳 鱼类资料

乌鲳（乌鲳科）Formio niger

[地方名]黑鲳、婆子、假鲳、铁板鲳、乌鳞鲳。

[形态特征]体呈卵圆形、高而侧扁，一般体长12～30厘米、体重150～400克。背、腹缘甚凸出、头小，吻短，口小，两颌牙细尖，鳃耙粗短。体被小圆鳞，呈黑褐色。侧线明显稍成弧形，尾柄处的侧线鳞较大，形成一隆起脊。鱼小时，第一背鳍鳍棘明显，腹鳍喉位；长大后，第一背鳍鳍棘埋于皮下，腹鳍消失；尾鳍深叉形。

[产地、产季]分布于印度洋和太平洋西部、我国产于南海、东海和黄海，其中东海与南海产量较多，尤以闽南渔场产量较高、渔期为每年的6～7月份。

[经济价值]系我国南海和东海的经济鱼类之一，其经济价值与银鲳基本相同，但其肉质不及银鲳细嫩、家庭食用多以红烧为主。

乌娼是出口品种，其英文名为Moon fish。输往国别和地区：日本、香港、澳门出口口岸：浙江、福建、广东、江苏。

 

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