玫瑰苕饼

　玫瑰苕饼的做法简单是四川小吃的常见菜，不一定要看玫瑰苕饼视频才能学会，但怎么做玫瑰苕饼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道玫瑰苕饼吧

　所属地区：四川小吃

　工艺：炸汆法

　玫瑰苕饼的制作材料：

　红苕500克，豆沙馅200克，玫瑰50克，面包粉100克，鸡蛋1个，熟猪油250克。

　玫瑰苕饼的特色：色泽金黄，外酥香，内软嫩，香甜可口。

　教您玫瑰苕饼怎么做，如何做玫瑰苕饼

　1.将红苕去皮切成片，入笼蒸耙，用漏勺挤压成泥，分成10个剂子。

　2.玫瑰加豆沙、熟猪油揉匀，分成10份馅料。

　3.用苕泥剂子包入馅料做成圆饼，放入鸡蛋液内拖过，再粘上面包粉，最后放入七成热的油锅内，炸至皮酥硬、色金黄时即成。

　玫瑰苕饼的制作要领：油炸时油温不宜太高，以免外焦里不熟。