[补肾]虫草乌鸡汤

　冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载：“味甘性温，秘精益气，专补命门。”现代医学研究证实，其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等。

　虫草乌鸡

　【原料】冬虫夏草10克，乌鸡一支，枸杞30克，姜、葱、食盐适量。

　【制作】

　1 将乌鸡宰杀后，除去毛桩、内脏，洗净后备用。

　2 虫草、果杞洗净。将虫草、果杞，适量食盐，姜葱段放入鸡腹中缝合，放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。

　【功效】益气补肾。用于肾气亏虚而致的头昏乏力，气短喘促，腰膝酸软，心慌汗多。