蓬莱拌粉丝

　　主料：粉丝

　　辅料：海米、白菜心、胡萝卜丝、香菜、大蒜

　　调料：盐、鸡精、白糖、醋、香油、辣椒油

　　烹制方法：

　　1、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入粉丝，煮熟捞出备用；

　　2、取一小盆，放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜，加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀，再放入粉丝，浇少许辣椒油拌匀即可。

　　特点：酸辣爽口。