麻辣臊子面

材料

1-2把挂面

一撮黑胡椒粉/胡椒粉

一点蚝油

一点红油

几滴鱼露 （Optional）

几滴酱油

几滴甜醋

几滴麻油

葱一小把，切葱花

做法

先把拌面的所有材料混合，再把挂面根据包装的说明煮好，捞出过冷水，再入热水烫热，加入混合好的酱料里拌匀。加上两大勺的肉臊，切点葱花，或烫点青菜。

我一般就是另外炒/烫一大盘子的绿色蔬菜。