南瓜肉片

1.将里脊肉洗净，切片，放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌匀，腌制30分钟左右。

2.将南瓜去皮，洗净，切片。

3.热油锅。

4.放入腌制好的肉片。

5.煸炒至肉片熟透，铲起。

6.原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片。

7.盖锅盖，焖至南瓜熟。

8.揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。

10.煸炒均匀，即可关火上碟。

小贴士

腌制肉片的时间越长越入味。