会咬人的“人参”——蛇

    蛇既是好吃的东西也是好药。不过，蛇的药效从一开始就有点诡异，就像蛇本身一样。中医学认为，蛇肉和蛇胆具有行气活血、驱风去湿及明目的作用；蛇油能防止血管硬化、降血脂等。蛇一身都是宝，活脱脱就是一根会咬人的人参。

    蛇除了一般食用外，还有很高的药用价值。

    蛇肉：性味甘、温。药用价值很高。具有驱风通络，定惊止痉之功。可用于风湿痹痛、肢体麻木、顽癣、皮肤瘙痒等。

    蛇胆：从古到今就是名贵药材，其性味苦、寒，有毒。功能为行气化痰，镇咳，清热解毒，明目。常用于咳嗽、小儿高热、中风后遗症、视物不清等。民间有吞鲜蛇胆之习，这是不科学的，容易使人中毒，应通过酒浸或其他方法炮制后方可食用。

    蛇酒：是将活蛇或蛇干加一定量的中药放入白酒中浸泡而成。具有治疗半身不遂、类风湿关节炎、皮肤瘙痒等作用。

    蛇毒：性味甘、温，有大毒，具有活血化淤、止痛的功能，可用于脑栓塞、三叉神经痛、坐骨神经痛、癌痛等。