秋燥话梨

　　相传,唐代贞观年间,一个秋高气爽、满山枫叶的季节,郑国公魏征陪着年迈的母亲去郊外赏菊。在归来途中,其母不幸犯病,咳嗽不止,可把魏征给吓慌了,赶紧请来郎中给母亲看病。可老太太却不吃那又苦又涩的中药,这下魏征可犯难了,一时竟无计可施。几天后,正当他为此事闷闷不乐时,府里的一位仆人端来一盘新鲜的梨,魏征一看到这梨,马上食欲大增,忽然想起母亲平常也喜欢吃梨,于是就投其所好,把止咳的中药如贝母、虫草等研成细末,配以冰糖,加水与梨共煮成膏,拿给老太太服用。母亲非常喜欢,连食几天,咳嗽竟治愈了。

　秋季多燥病,人们容易感受燥邪而发病,如出现咳嗽不止、口干舌燥等,食梨对燥病确实有一定作用。梨又名快果,在我国大部分地区都有种植,每年8～9月间果实成熟时采收,鲜吃或切片晒干均可,其味甘、微酸,性凉。有生津止渴、润肺、清热、化痰等功效。其用途主要有:

　捣汁治热病口渴:大鸭梨几个,冷开水内浸或放在冰箱半日,捣取汁,时时饮用。

　熬膏治咳嗽:鲜梨几个,捣取汁,加姜汁、白蜜熬膏。

　煮熟治疗痰热咳嗽:取梨2～3个,去心,每个填入川贝母3～5克,加冰糖10克,水适量,隔水煮熟后分次食梨。

　梨汁煮粥治疗小儿疳热:取梨榨汁煮粥服,每日服2次。