[香水]夏到香氛飘 做个聪明闻香女人
今日国际市场中，香水在高档消费品中的比率不断飙升，不过人们每日飘味披香地进出于各种场合，可曾思考过香水的由来和其恰当的喷抹方法？带着这样的问题，笔者走访了上海大学巴黎国际时装艺术学院的两位教授Delphine Lotus和Kevin Steward，求访香水背后的浪漫记忆和现代的科学诠释。
《女人香》海报
不难记起那部好莱坞奥斯卡获奖影片《女人香》中，弗兰克上校双目失明，却能敏锐地辨认出来自女人身上的香气。可见香水在人们交往中所蕴藉的情愫。想必香水与女人之间的关系亲密而微妙，在某种程度上标示着女人的美丽优雅，展现着个性宣言。
随香觅源
问及香水的起源时，上海大学巴黎时装学院的Delphine Lotus，这位来自法国的专家如数家珍。最原始的香水实际上是香料，起源于埃及，用途就是醒神上香。11世纪，香水这种悦人悦己的产品逐渐为欧洲人所青睐。而后，法国人提炼出了香精油，由此确定了今天法国在香水世界中无可匹敌的地位。20世纪法国的“Bell eépoque(美好年代)”正是以几种经典香水的诞生作为标志的，它们分别是JICKY(1889年诞生的最早香水)，ORIGAN(1905)和CHYPRE(1917)。两次世界大战期间，法国的香水工业结合高级时装业，着力体现了女性的优雅和高贵，如，CHANEL的N°5(1921)，LANVIN的ARPEGE(1927)，以及香水世家GUERLAIN(娇兰)的SHALIMAR(中译名为一千零一夜)，它们树立了法国香水业发展史上的里程碑，也赋予了香水全新的含义。
从左到右：LANVIN的ARPEGE，娇兰的SHALIMAR(中译名为一千零一夜)和CHANEL的N°5
调香析物
直到19世纪的晚期，香水还几乎是从植物中收集的香油混合制成的。除了常用的花香，人们还可以从花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实、种籽、树皮、树胶和根等部位中提炼香油。有的整棵植物可入香，而一些有经验的香水师还可利用同一棵植物的不同部位来配制不同的香味。
后来，香水师研究如何从动物体中提炼气味，因为动物性的提炼物不仅有更浓郁的香味，而且有更持久的留香效果。香水常用的主要动物性原料有：龙涎香、麝香、麝猫香、海狸香。
活色生香美人计
前中后味
由于调配用料不同，每一瓶香水的香料所需散发出香气的时间也会有所不同，于是，每一瓶香水就有了它独特而丰富的前中后味的变化。前味即香水擦后10分钟左右散发的香气；中味是在擦后30～40分钟才能显现，后味则需30分钟至一小时后才能闻到。现在就来介绍一下各主要香料散发香气的时间先后顺序：
前味：柠檬、橙橘、佛手柑等柠檬醛系列；
薰衣草、伊兰树、柳橙花等花草系列。
中味：
茉莉、玫瑰、铃兰、紫丁香等花卉系列；
松香、肉桂等香料系。
后味：
檀香木(白檀)、橡木等木苔类的香水；
凤仙花系的树脂香水；麝香、琥珀等动物性香水。
使用者应根据不同社交场合及前中后味变化的不同时段进行适当的补妆。
芳香秘诀
芳香秘诀
聊到香水的味道时，笔者发现在上海大学巴黎时装学院授课的几位法国专家对于香水的喷抹也很下功夫：
秘诀1 接触肌肤。香味会随着温度的增高挥发出来，为了进一步彰显香水的本色，要尽量把它涂抹在体温高及脉动的地方。
秘诀2 少量多处。耳根、手肘内侧、膝盖内侧以及胸前、腰间是用香的佳处。
秘诀3 时令配合。春天宜用幽雅的香型，夏天最好用清淡兼提神的香型，冬日则可选用温馨、浓厚的香型。
秘诀4 切合环境。不同的环境需用不同的香水、上班时用的香水宜清淡优雅，晚宴或聚会时可选用浓烈的香水。
秘诀5 随香入梦。香味具有镇静、抚神的作用，可在睡前着于耳根、手肘。
秘诀6 拥有自己独特的味道。在同一季节同种场合下，选用香型如能相对固定，会达到留下暗香带走记忆的效果。
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