[减肥食谱]减肥神话，常吃六道窈窕汤

　

　高纤蔬果菁华全在锅中，喝起来更是香甜浓郁的蔬果好滋味。坊间传说的蔬菜瘦身汤和这道汤大同小异，想要美丽和瘦身，多喝蔬菜汤准没错！

　汤一：

　材料：胡萝卜1根，荷兰豆80克，圆白菜小半个，青甜椒1个，紫圆白菜少许。

　调料：盐适量。　

　做法

  　   1.将胡萝卜、圆白菜、紫圆白菜洗净，切片；荷兰豆择洗干净；青甜椒去蒂和子后洗净，切片。
 　　2.锅置火上，倒入适量油烧热，放入胡萝卜、圆白菜翻炒一下，再放入荷兰豆、青甜椒、紫圆白菜翻炒至熟，出锅前放入盐调味即可。

　提示：你也可以根据自己的喜爱选择蔬菜，这样的做法既简单、又有营养，而且还很可口。

　汤二：

　材料：冬瓜500克，木耳10克。

　调料：生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。　

　做法：

  　   1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。
 　　2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。
　　3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。

　汤三：

　材料：胡萝卜500克，西红柿1个，蔬菜汤1000克。　

　调料：奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、盐、胡椒粉各适量。

　做法

 　　1.将胡萝卜洗净，去皮切片，和奶油放入锅中，中火熬煮（勤搅拌）约10分钟。
 　　2.西红柿洗净，切块与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中，一起煮沸，加入香草、盐、胡椒粉，再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂，盛出，冷却即可。

　提示

        食谱中的计量单位如下：
 
        1小匙＝5毫升　　　　1大匙=15毫升

　饮食提倡多吃水果和蔬菜，许多水果和蔬菜也适合一起烹调，这样可以提高饮食的营养价值。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、及人体所需矿物质，对视力恢复也有很好的作用。　　

　汤四：

　材料：茭白2根，青、黄、红甜椒各适量，紫圆白菜少许。

　调料：盐3克，橄榄油适量。　

　做法

 　　1.茭白去外皮，洗净，切片；青、黄、红甜椒分别去蒂及子，洗净，切片；紫圆白菜洗净，切片。
 　　2.锅置火上，倒入橄榄油烧热，放入茭白、青、黄、红甜椒、紫圆白菜爆炒，出锅前放盐调味炒匀即可。

　提示

　这是一道色香味俱全的菜，也是一道非常家常而且容易做的菜，在瑜伽饮食中，甜椒是维生素含量十分丰富的食物，可以适量食用,科学的将各种辣椒或者蔬菜放在一起不但可以使菜色诱人,同时也会增加菜的营养成分,只是要注意菜品不要过多，还有各种蔬菜下锅的先后顺序,因为有些菜更加易熟而有些却不是。　

　汤五：

　材料：木耳菜400克，银耳15克。

　调料：盐、醋、香油各适量。

　做法

  　　1.将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫，直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；银耳泡发后洗净，撕成小朵。
 　　2.将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上调料拌匀即可食用。

　提示

　这里的木耳菜不是黑木耳，是一种绿叶菜。这道菜的原料也可以根据自己的喜好改用其他的绿叶菜，如菠菜也是十分好的选择。　

　汤六：

　材料：花皮小南瓜1个，红甜椒少许。

　调料：盐适量。　

　做法

 　　1.南瓜洗净，去瓤及子切小块；红甜椒去蒂和子后，洗净，切与南瓜相仿的块。
 　　2.锅置火上，倒入适量油烧热，放入南瓜翻炒至八成熟，放入红甜椒块、盐，炒熟即可。

　提示：南瓜是阳性食物，体寒的人可以多食，它可以提供给人体热量，是很好的暖胃食品。南瓜的烹调方法也很简单，可以选择自己喜爱的方式，蒸、煮都适合。