[减肥食谱]减肥秘籍 专家之选（2）

　

　

　3.控制热量－－－－苏珊·捷波博士，剑桥MRC人类营养研究中心营养与健康部主管

　“我对自己的体重非常在意，绝对不会在那些不好吃的东西上浪费多余的卡路里。”

　虽然没有“时时与体重作斗争”那么严重，但我确实非常注意自己的身材。如果要总结经验，我认为自己的生活习惯能够确保体重不会大起大落。首先，我会仔细对食物进行选择，以避免摄入过多的热量。我不喝软饮料，也很少饮用未经稀释的果汁。对于每餐的热量，我有自己的一定之规，从来不强迫自己把盘子里的东西全部吃完—事实上，我在餐馆用餐的时候经常是拿头盘作主菜，然后再点份沙拉，加上面包或者蔬菜就可以了。目前我唯一遇到的问题是找到合适的时间来进行运动。在就这个问题讨论了数月之后，我终于开始跑步，但这对于我来说并不容易，因为这项活动还未能成为我日常生活的一部分，一旦生出懒惰之心，就容易前功尽弃。

　4.拒绝“一吃解千愁”－－－－路易斯·狄斯，肥胖预防信托（TOAST）理事（一家提供肥胖解决方法和支持信息的慈善机构）

　“食物和香烟曾经是我用来缓解压力的两方法宝。但现在我发现了更好的办法。”

　我从小就是个胖丫头。第一次怀孕期间体重更是一下子涨了近100磅。于是我不得不带着这身赘肉生活，最胖的时候体重竟高达300磅！直到后来，大女儿父亲的去世才触动了我减肥的念头—不能让孩子再失去母亲啊！于是我计划减掉150磅。从那以后，我的体重时涨时落，但我从未放弃—坚持健康饮食，多吃水果蔬菜。控制体重的同时，我自己也快乐了许多。食物和香烟曾经是我用来缓解压力的两方法宝。但目前我发现了更好的办法。现在我的体重约为200磅，但充分的体育锻炼让我比很多比我苗条的人都身材匀称。